Natural Polyphenols for the Preservation of Meat and Dairy Products

Hammad Ullah; Yaseen Hussain; Cristina Santarcangelo; Alessandra Baldi; Alessandro Di Minno; Haroon Khan; Jianbo Xiao; Maria Daglia

Năm xuất bản2022

Nguồn học thuậtMolecules

Định danhDOI 10.3390/molecules27061906

TRÍCH DẪN ĐỀ XUẤT

Hammad Ullah; Yaseen Hussain; Cristina Santarcangelo; Alessandra Baldi; Alessandro Di Minno; Haroon Khan; Jianbo Xiao; Maria Daglia (2022). Natural Polyphenols for the Preservation of Meat and Dairy Products. Molecules, 27(6), 1906. https://doi.org/10.3390/molecules27061906

Thông tin thư mục

Nguồn/Tạp chí: Molecules
Tập: 27
Số: 6
Trang: 1906
Nhà xuất bản: MDPI AG
Quốc gia: CH
DOI: 10.3390/molecules27061906 ↗

Từ khóa

Organic chemistry